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春節(jié)期間,，走親訪友不可避免,，親朋聚餐機(jī)會增加,。我們在享受歡聚的溫馨時光時，也要確保飲食安全,。
1.盡量選擇在正規(guī)商場采購年貨,，盡量選擇購買品牌食品，并保留好發(fā)票,。如在外就餐,，要選擇有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境整潔,、信譽度較高的餐飲單位就餐，就餐時應(yīng)注意辨別食物顏色和外觀是否正常,，是否有異物或異味,，如發(fā)現(xiàn)異常，要立即停止食用，就餐后要索取并留存消費票據(jù)等有關(guān)憑證,。
2.保持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，在準(zhǔn)備食物前、進(jìn)食前及如廁后,，洗手或使用消毒用品擦拭手部,。
3.保證易腐食品原料和熟食品能夠在冷藏條件下儲存，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用,；生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡,、洗凈，最好去皮后再食用,；餐具和接觸熟食品的用具,、容器使用前要清洗消毒；加工,、貯存食物要生熟分開,，避免交叉污染。
4.盡量不要生食或半生食海鮮,，避免副溶血性弧菌引起的食物中毒,。
5.部分地區(qū)居民喜自制保健藥酒，在酒里面添加草烏,、川烏等中草藥,，一些中草藥如草烏含有毒物烏頭堿，含量不容易控制,，因此建議盡量購買正規(guī)保健藥酒,，防止因自制藥酒不當(dāng)而引起烏頭堿中毒。
6.建議居民選擇健康生活模式,，忌“暴飲暴食”,，不要讓“身體閑置”，每天適量開展中低強(qiáng)度的體育鍛煉,。 |
