高血壓患者飲食

高血壓患者在生活中需要積極控制其血壓水平,，不僅需要提高高血壓患者對(duì)高血壓疾病的認(rèn)識(shí),，按照醫(yī)囑按時(shí)服用降壓藥，養(yǎng)成良好的生活方式,，還需要為患者提供有效飲食健康教育,，指導(dǎo)患者進(jìn)行有效地飲食健康護(hù)理，改善患者病情狀況,。

高血壓患者需要控制攝入的飲食包括：

1）動(dòng)物蛋白質(zhì)主要包括動(dòng)物肝臟,、蛋類等食物，患者攝入大量動(dòng)物蛋白質(zhì)后，會(huì)因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì),，可引起血壓水平波動(dòng)較大,，不利于血壓水平控制。

2）肉類食物包括牛肉,、豬肉,、雞肉等食物，患者攝入大量肉類食物后,，會(huì)導(dǎo)致飽和脂肪酸含量升高,，造成血液中血脂水平過高，容易誘發(fā)冠心病并發(fā)癥,，危及患者生命,。

3）高鈉鹽食物含有較多氯化鈉，患者大量攝入后,，會(huì)導(dǎo)致鈉溜留,，引起細(xì)胞外液增加，血排出量增多,，血壓水平上升,。

4）辛辣食物會(huì)導(dǎo)致高血壓患者出現(xiàn)大便干燥或便秘情況，患者排便時(shí),，會(huì)使腹壓升高,，血壓水平急速上升，容易誘發(fā)腦出血并發(fā)癥,，危及患者生命,。

5）高熱量食物包括奶油、巧克力,、葡萄糖等食物,，容易導(dǎo)致患者過于肥胖，增加高血壓患者病發(fā)率,。

6）濃茶中含有較高 茶堿,，患者飲用后會(huì)導(dǎo)致大腦持續(xù)興奮，出現(xiàn)不安,、失眠,、心悸等不良反應(yīng)，引起血壓水平升高,。

7）同時(shí),，飲酒會(huì)促使患者心率增快、血管收縮,，飲酒后高血壓患者體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素,、茶酚胺激素等內(nèi)分泌激素升高,，會(huì)引起血壓水平升高，還可促使鈣鹽,、膽固醇等沉積于血管壁,，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，長(zhǎng)期飲酒的高血壓患者,，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化,，加重高血壓病情。吸煙后患者心率會(huì)加快,，促進(jìn)動(dòng)脈硬化,，增加血液粘稠度，高血壓患者容易發(fā)生心肌梗死,，動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥,。因此在生活中，高血壓患者需要禁止飲酒,、吸煙,。

合理飲食能夠有助于高血壓患者降低血壓水平，減少降壓藥物使用量,，提高降壓藥物的治療效果,。高血壓患者需要的合理飲食包括 ：

1）使用低熱量飲食控制體重，若高血壓患者體重過重需要節(jié)制飲食,，減少甜食,、淀粉等高糖類食物攝入量，少食多餐,，同時(shí)在生活期間進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉,，促進(jìn)多余脂肪代謝，避免出現(xiàn)過于肥胖癥狀,，增加高血壓病發(fā)率,。

2）減少高鈉鹽食物攝入量，高血壓患者需要謹(jǐn)遵世界衛(wèi)生組織建議人體食用鹽攝入量,，控制在≤ 3g/d,，日常生活中減少咸菜腌類食物攝入，可以采用低鈉調(diào)味品如：可采用咖喱,、黑胡椒,、蒜、姜,、低鹽醬油代替食用鈉鹽，保護(hù)高血壓患者心血管,，降低并發(fā)癥情況,。

3）減少脂肪類食物攝入量，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如:可減少脂肪含量較高的豬肉類食物攝入量,，增加含蛋白質(zhì)較高且脂肪含量較少的禽類及魚類食物,，在烹調(diào)食物時(shí)多采用植物油，避免高血壓患者食用大量飽和度較高脂肪,，影響血壓水平,。

4）在飲食中盡量攝入鉀、鈣,，鉀以促進(jìn)膽固醇的排泄,，增加血管彈性，有利于改善心臟收縮能力,，補(bǔ)鈣能夠促使甲狀腺素下降,，一方面可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，另一方面細(xì)胞外的鈣離子不易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),，細(xì)胞內(nèi)鈣離子水平降低,，血管舒張，有利于血壓水平控制,，因此,，高血壓患者可多食用豆類，杏仁,，核桃,，土豆、香蕉,、根莖類蔬菜等富含鉀,、鈣食物。

5）多食蔬菜和水果類食物,，由于水果和蔬菜中富含豐富的維生素C和纖維,，不僅能夠有效降低患者血壓水平，還能夠刺激腸胃道蠕動(dòng),，促使大便通暢,，防止高血壓患者出現(xiàn)便秘情況，引起血壓升高,。同時(shí)維生素具有吸附膽固醇作用,，能夠降低腸黏膜對(duì)膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇含量,，從而避免血壓血脂升高情況,。

6）在飲食中可多食用保護(hù)血管及降血壓降血脂食物，如: 海帶,、芹菜,、香菇,、西紅柿、獼猴桃等食物,，其中海帶內(nèi)具有一定的鈣,、鉀和氨基酸，能夠減少患者對(duì)膽固醇的吸收,，防止脂肪沉積,，達(dá)到降低血壓水平作用，芹菜含有芹菜素,，具有舒張血管,、抗炎、降壓作用,。香菇屬于高鉀低鈉食物,，其中脂肪以不飽和脂肪酸為主，具有降血壓,，防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用,。西紅柿中含有類黃酮，具有增強(qiáng)血管功能,、防止毛細(xì)血管破裂,、預(yù)防血管硬化的作用。獼猴桃中含有大量果膠,，富含鉀,，能降低膽固醇的濃度。軟化血管,，有利于降低血壓水平,。

綜上所述，高血壓患者除藥物控制血壓水平外,，日常生活中需要養(yǎng)成低熱量,、低鈉鹽、低脂肪食物攝入的良好飲食習(xí)慣,，同時(shí),，適量攝入富含鉀、鈣,、維生素食物,，保護(hù)高血壓患者血管，降低血壓水平和血脂含量,，提高高血壓患者生活質(zhì)量,。

 

 

來源：浙江省疾控中心網(wǎng)站